커뮤니티

home 커뮤니티 공지사항
공지 2017 미쉐린 가이드 서울 - 서초버드나무집 선정
admin2 2017-03-24 301

BE0I5864 copy서초전경.jpg


"버드나무집은 1977년부터 명맥을 이어 오고 있는 한우 구이 전문점이다. 초창기에는 주물럭 만을

판매했지만, 현재는 소갈비와 특수 부위까지도 제공한다. 오랜 세월 자리를 지켜온 동네 터줏대감이

다 보니 한 집안의 3대가 단골인 경우도 많다고 한다. 간장을 전혀 첨가하지 않고 천일염으로만 간을

하는 암소 갈비는 특유의 부드러운 육질과 고소한 풍미를 자랑한다. 조미료를 넣지 않은 깔끔하고

삼삼한 반찬 역시 버드나무집만의 매력이다."